Гриф:
Анотація:
В монографии обобщены результаты исследований по проблеме детоксикационного питания. Рассмотрены молекулярные защитные механизмы детоксикационной активности биологических компонентов пищи. Выявлены молекулярные мишени действия детоксикационных биокомпонентов в нутриционной поддержке профилактики и лечения мультифакториальных заболеваний человека. Проведен анализ современных проблем детоксикационного питания на основе учета редокс- зависимых механизмов трансформации фундаментальных биологических процессов с участием мезенхимальных и раковых стволовых клеток под влиянием биологически активных компонентов пищевых продуктов растительного происхождения. Книга может быть рекомендована клиницистам-исследователям, диетологам, студентам, интернам, клиническим ординаторам лечебных, медико-профилактических факультетов медицинских вузов. Все названия продуктов являются зарегистрированными торговыми марками соответствующих фирм. Никакая часть настоящего издания ни в каких целях не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме, если на это нет письменного разрешения авторов.
